前天的時候家裏的一個親戚給我們家裏送來了一袋田螺，但是由於我們家裏很少吃田螺，所以都不知道田螺應該怎麼炒才會更好吃呢？
大眾養生網小編解答：
需要的原材料田螺、薑蒜、幹辣椒、花椒、大料、白酒一勺，田螺放一大碗裏盛一點水，然後蓋上一盤子，兩手抓牢用力搖（這樣洗田螺很幹淨），將辣椒用剪刀剪破口，薑切片，熱鍋下油炒香薑片，下田螺稍翻，將白酒倒入（田螺受酒精刺激肉會收縮，這樣做出來的螺絲非常好吸），倒兩碗水，將幹辣椒、花椒、大料、蒜頭一同放鍋時鹵，同時加入鹽，鹵至鍋裏湯汁快幹時放適量味精即可。
炒田螺的時候都比較喜歡放一些配料，其中假蔞就是其中必不可少的配料了，假蔞屬於溫性，田螺是涼性。如果吃多田螺太寒了，就會肚子痛，和假蔞放在一起就剛好溫性和涼性的中和了，炒出的田螺也非常香。 田螺肉有較強的消腫、收斂、增強肌肉收縮作用,能減輕直腸粘膜水腫,促進直腸肌肉收縮,所以治愈率較高。田螺有清熱止渴作用。適於消渴多飲症。
溫馨提示：對於上麵朋友的問題其實田螺的炒法是非常多的，隻需要根據您們當地的口感和喜愛來進行獨特的製作，往往合自己胃口的才是最美味的食物！