蘑菇怎麼吃最好？

老公老家送來了當地的野生蘑菇，聞起來都好香。但是我不怎麼會做蘑菇。害怕做砸了不好吃。想問問蘑菇應該怎麼吃最好？

蘑菇炒雞蛋

【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個

【調料】：鹽適量胡椒粉少許味精香油少許

【做法】：

1、蘑菇擇洗幹淨備用

2、雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液

3、鍋裏放水燒開，水開後下入蘑菇焯一下，撈出放冷水裏過涼

4、鍋內放少許油，油熱後放入蔥薑蒜末爆出香味

5、放入蘑菇煸炒均勻，然後加適量鹽

6、將雞蛋液倒入鍋內，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟

7、加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以

很多人喜歡去樹林間采野蘑菇吃，因為這樣的蘑菇味道更美味。但是大家在吃野蘑菇的時候一定要注意。不要選擇自己不認識去采。最好隨行有能分辨蘑菇的人。在做蘑菇的時候可以加一些白菜，白菜是有解毒功效的。