炒田螺好吃的做法？

家裏人都喜歡吃田螺，可是田螺的殼比較難去味道又腥，所以怎樣去田螺的腥味和炒田螺才好吃呢？田螺還有哪些做法呢？

很多人都喜歡吃田螺，而且營養價值也很高。但是田螺的生長環境非常的惡劣容易生長寄生蟲，所以處理田螺的過程是很複雜的。不僅要洗幹淨還要去掉田螺的腥味，所以在炒前要對田螺加食鹽反複清洗，炒之前還要先用熱水焯一遍。去腥的話可以在如果炒的時候家點料酒和生薑既可以去腥還可以提味呢，多加點紅辣椒味道也很好。田螺既可以炒了吃也可以煮粥燉湯吃既補味道也鮮美。也有一種夜宵螺絲味道很棒，不過盡量少吃哦。