最近快要臘八了,我們這邊家裏都要做臘八粥,一般都要放芋頭,但是我不會去皮,會把手弄得很癢,也不太好去,芋頭要怎麼去皮呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:芋頭營養豐富,口感綿綿糯,能幫助消化又不會中毒,已有飽腹感,是一種堿性食品,營養價值與土豆等類似。表皮裏的汁液含有生物堿,所以對皮膚有刺激作用才會覺得癢,你可以帶手套用刀慢慢的把表皮削掉。或者可以將芋頭洗幹淨直接放入水中煮熟直接撕皮,這樣也比較好撕。還有蒸芋頭加糖炒芋頭也是很好的撕皮食品。
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