芋頭是一種營養價值非常高的一種食物，其中有蛋白質、鉀、鈉、鎂、鐵、鈣、維生素C等等多種微量元素，而且芋頭的含氟量較高，所以也具有保護牙齒的作用，是老少皆宜的滋養品，因為它含有豐富的營養所以非常受人們的喜愛，大芋頭的做法有很多，既可以做主食，也可以做蔬菜。
大芋頭的做法是多種多樣的，比如桂香糖芋頭、芋頭燜米飯、紅棗芋頭大骨煲等等，你想不想吃呢?我就不跟大家廢話了，一會口水都流出來了，下麵就一起去看看這些菜到底是怎麼做出來的吧。
桂香糖芋頭步驟
1. 備冰糖，芋頭，桂花醬。
2. 芋頭去皮改刀備用。
3. 冷油下將芋頭下鍋。
4. 煎炸至芋頭熟透並酥香。
5. 炒鍋加少量水下冰糖。
6. 小火煮至溶化，並加適量桂花醬。
7. 煮至糖汁微冒大泡將炸好的芋頭條下鍋。
8. 芋頭均勻裹上糖醬即可出鍋擺盤。
芋頭燜米飯步驟
1. 豬前腿肉一塊
2. 洗淨切片
3. 芋頭洗淨去皮
4. 切成塊
5. 肉放鍋內炒出油
6. 加生抽、料酒、鹽
7. 繼續炒一會
8. 加適量水
9. 放米和芋頭後蓋上蓋煮
10. 水煮幹後用小火燜至飯熟
看了上麵的介紹，您是不是有一種想要趕緊下廚房的衝動呢?大芋頭的做法有很多，這樣既美味又有營養的蔬菜養生人士是建議多多食用的，總之大芋頭是一個非常不錯的蔬菜，既能填報肚子，又能保住健康，我們何樂不為呢?
