請問紫米和黑米有什麼區別嘛?

關鍵詞:紫米黑米區別

小編解答

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  • 今天去超市裏麵,看到有紫米和黑米兩種,但是我摸上去,聞上去感覺兩種米基本上是一模一樣的,請問紫米和黑米有什麼不一樣的地方?

    大眾養生網小編解答:
    嚴格來說,紫米和黑米是兩種不同的米,但都是同屬於糯米類的穀物,但兩者的營養成分卻有不同的功效。市場上有些經銷商不注意細分,經常把紫米和黑米等同起來。紫米是水稻中的一個品種,在我國四川地區,雲貴地區均有少量栽培,是一種較為珍貴的水稻品種。它和普通的大米也是有區別的,紫米種皮上有一層較薄的紫色物質。

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