我自己沒有做過蛋花,但是在外麵經常吃紫菜蛋花感覺味道不錯,同時還有營養,自己怎麼在家裏麵做蛋花比較快一些?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:做蛋花是非常簡單的,而且也具有暖胃的作用,在水煮開後,可以將碎雞蛋倒進去,再攪拌一下,這樣就形成了蛋花,可以直接食用,要注意的是,在做湯的時候,雞蛋是最後一道菜,因為蛋花很容易煮熟,基本上倒進去之後就是成熟狀態,如果時間過長,裏麵富含的蛋白質就會流失,蛋花湯可以在飯後食用,有助於食物的消化。
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