小蝦米怎麼做好吃，有什麼功效？

前幾天媽媽買了一些小蝦米回來，我發現小蝦米用來泡湯特別好吃，於是就想研究下小蝦米的其他做法，小蝦米可以怎麼做？有哪些營養價值呢？

小蝦米的做法很多，可以用來熬湯、煮粥等。除此之外，小蝦米的營養價值也是很高的，其含極其豐富的蛋白質以及鉀、鎂等礦物質，另外還含有一定量的維生素A。同時其因為肉質鬆軟，有著易消化的優勢。蝦中所含有的鎂元素能夠起到保護心血管係統的效果，其能夠防止動脈硬化，預防高血壓。另外蝦還具有通乳的效果，孕婦可以適量吃一些。老年人吃一些蝦皮，能夠預防骨質疏鬆症。