親戚送了一些鴨腸,一直不知道怎麼做好吃,身邊的朋友建議我拿去鹵,味道會比較好,可是我比較不擅長做鹵味,有什麼製作方法嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:鴨腸的做法有很多種,並不是隻有鹵製才能吃,鹵製鴨腸的步驟:鴨腸洗淨,加適量的薑,料酒煮水。水洗鴨腸後,用清水洗淨,瀝乾水份。超市裏賣的鹵料包都可以。打開鹵料包放入鍋中,加適量開水,放入醬油、鹽、生薑、料酒和醋,喜吃辣味加些紅辣椒,將瀝幹的鴨腸放入鍋內,同煮,鴨腸易熟,約10分鍾,裝盤後,撒上蒜瓣,澆上味極鮮、醋、芝麻油即可。鴨腸也可與尖椒一起炒食,鴨腸含有蛋白質、維生素B、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素,很好的補充人體所需的營養。
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