薯條怎麼炸才會脆？

我的孩子很喜歡吃外麵的薯條，我覺得特別髒，我就經常會自己炸薯條給孩子吃，可是孩子覺得不好吃。不夠脆的，我現在很想知道怎麼弄才會脆？

薯條是一種油炸的食品，很少人們的喜愛，很多年輕人都喜歡吃薯條，因為薯條裏麵還有纖維，熱量，能夠減少肉食太多的油膩感覺，吃薯條還能夠潤腸通便的效果，有助於排便，有些人認為吃薯條會導致血脂血糖升高，其實不然，吃薯條對血糖是沒有影響，秋天經常油炸以後，糖分已經都沒有了，薯條是用土豆製作而成的，隻要把土豆切成一塊一塊，越薄越好，油要很燙的時候，才入鍋，這樣薯條就會很脆了，吃薯條能夠幫助消化，而且軟硬適中。