陳米可以吃嗎？

奶奶圖便宜，買了好幾十斤的陳米，家裏人都說陳米還能吃嗎，她說解放前有吃的就不錯了，可是煮熟以後味道怪怪的，陳米能吃嗎，會不會對身體有害？

陳米是可以食用的，陳米就是我們夥的放了很長時間的大米，一般時間規定在5年左右，陳米和變質是有區別的，你是否確定老人家買的米是陳米而不是變質米，陳米在市麵上很難見到，如果確實是陳米，可以在煮飯時把米多洗幾遍，煮的時候往裏麵放一些大棗花生之類的，可以讓味道變得香甜一些，但是如果是已經生蟲的變質米就千萬不要再食用了，最好早點扔掉。