怎樣做魚頭豆腐湯？有營養嗎？

我喜歡做一些沒有嚐試做過的飯菜，今天準備做魚頭豆腐湯喝。我就想詢問一些具體的熬製方法，豆腐燉魚頭有什麼營養？

魚頭豆腐湯在製作時需要在魚頭燉熟出鍋的前十五分鍾再加入豆腐和食鹽，否則豆腐煮的時間長會變碎，這樣能夠保證豆腐的鮮嫩，魚湯的味道也會很正宗。豆腐是一種豆製品，含有蛋白質和鐵、鎂等微量元素，魚頭中富含鈣元素和蛋白質，魚頭豆腐湯將兩者的營養物質綜合到一起，有很高的營養價值，可以為身體補充大量的營養，能夠促進大腦的發育和智力的發展。