豬排應該要怎麼做，有哪些功效？

我最近迷上吃豬排了，不過我從來沒有自己在家裏製作過豬排，豬排這種食材應該要怎麼做啊？豬排的功效又有哪些呢？

豬排的做法有很多，常見的有煎豬排、洋蔥燜豬排、醬汁豬排，起司火腿夾心豬排等，豬排在製作前注意不要使用熱水清洗，以免使得豬排中的肌溶蛋白失去活性。豬排是一種比較常見的食材，其具有良好的滋陰潤燥、益精補血的效果，一些氣血虧虛的人群可以多吃一些，不過需要注意的是肥胖以及血脂高的人群不能夠多吃，因為豬排的熱量比較高，吃多了會加重肥胖的情況。