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豬排

詳情|圖片

簡介豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。炸過或煎過的大片瘦豬肉, 比較好吃 , 聞上去很香。

季節夏、秋

功效與作用

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。

營養價值(好處)

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

副作用(壞處)

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

豬大排熟食:豬大排要煮熟再食用,避免寄生蟲的生長。不宜生吃。
豬大排煮粥:豬大排可鹽醃製後煮粥,鹹豬大排粥簡單美味。
豬大排煲湯:豬大排可切塊放在高壓鍋煲湯,放入蓮藕、紅棗、枸杞有清補的作用

禁忌人群


濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食豬大排。

適宜人群


一般人群均可食用豬大排。適宜於氣血不足,陰虛納差者。

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