蘑菇功效：一：益氣開胃，久病虛羸及老人小兒體弱者；二：托痘疹；三：抗癌；四：降血糖。五：與蔥白兒同食可以促進血液循環。這道菜結合豬排、洋蔥、蘑菇，除了補充準媽媽所需蛋白質之外，更有預防感冒、增強肝腎解毒能力和抗菌的功效。
【增強體抗力，提升睡眠質量，改善過敏體質】
【材料】1餐份
豬排100克，洋蔥80克，蘑菇50克
【調味料】
酒1小匙，麵粉10克，黃油15克，番茄醬15克，辣醬油1小匙，味酣1小匙，鹽、胡椒粉少許
【做法】
1.食材洗淨，洋蔥切絲，蘑菇切片。
2.豬排用肉槌敲鬆後，均勻塗抹鹽、胡椒粉、酒和麵粉，備用。
3.熱鍋後，放入黃油，將豬排略煎，加入洋蔥炒軟至呈透明狀。
4.再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒，加少許清水，轉小火，煮4分鍾即可。
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