平時在外麵吃炸豬排，非常的香脆。這不要過春節了，爸媽勞累的一年了，我也想為爸媽做一道美食，誰能告訴我炸豬排怎麼做呢？
大眾養生網小編解答：
炸豬排不僅香脆可口，而且操作簡單。炸豬排的主要工藝是：首先把裏脊肉切成一厘米厚的薄片，用刀背把它拍鬆，然後用各種調料醃製而成。把豬排裹上蛋液，再讓它兩麵都沾上紅薯幹澱粉，放入已經燒熱的油鍋中炸約四分鍾，看著豬排兩麵都變成金黃色，最後把炸好的豬排切成寬條，就可以擺好盤子了，香脆的炸豬排就做好了。注意蛋液和甘薯粉是豬排香脆的關鍵條件。