烏魚怎麼吃，營養價值怎麼樣？

我看見最近市場上的烏魚在促銷，於是就買了一些，但是我以前從來沒有做過烏魚，烏魚應該要怎麼做呢？它的營養怎麼樣啊？

烏魚又被稱為黑魚，其魚肉當中含有非常豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪等物質，同時鈣、磷、鐵等微量元素的含量也非常高。一些身體比較虛弱或者是缺乏蛋白質的人群可以多吃一些，以改善營養不良的情況。除此之外烏魚還具有一定的祛風治疳、利水消腫的效果，可以給風濕病患者以及有小兒疳病者吃一些，能夠幫助改善情況。烏魚的常見做法就是做魚片，也可以做成清炒烏魚片或是番茄魚片湯。