雞叉骨要怎麼做才好吃呢？

最近在電視上看見一個美食節目中提到雞叉骨，所以想自己在家做，但是以前沒有做過，請問雞叉骨應該怎麼做才好吃呢？

平時在做雞叉骨的時候可以先將雞叉骨在及蛋清中裹一圈，雞蛋清能幫助保持雞鎖骨的鮮嫩，另外雞鎖骨中含有豐富的微量元素和蛋白質，所以多吃能幫助很好的補充人體中的營養元素，另外平時也可以將雞鎖骨炸著吃，高溫能更好的幫助將雞鎖骨中的營養元素釋放出來，而且再炸之前可以先將雞叉骨醃製一下，這樣雞叉骨既能更好的入味，吃起來不僅口感好而且還能有營養。