熏魚怎麼做啊？

我們家人都很喜歡吃魚，可是我隻會做紅燒魚和燒魚湯，想有點新意換個做法，感覺熏魚挺好吃的，熏魚怎麼做呢？

要做熏魚比較推薦你用草魚，草魚宰殺幹淨以後切塊，然後用適量的鹽和椒鹽，生薑片，大蒜粒醃半個小時左右，期間可以準備一口小鍋，然後倒入大半鍋的油，開中火，等油燒熱以後轉成小火，然後把醃好的魚塊放進去炸，炸成金黃色，就可以取出，然後把油倒到別的地方，鍋不要洗，再放入蔥薑蒜，爆炒，加白糖生抽料酒和油，和魚一起煮，開大火，然後小火煮十分鍾，收湯汁就可以了。