海蜇皮怎麼吃？有營養嗎？

今天朋友來我家玩，給我帶來了一些海蜇皮，當時也沒問她要怎麼做才會好吃。自己做的時候就感覺有點難，應該怎麼食用呢？

在食用海蜇皮時需要先將其切成絲狀，由於可能會有比較大的腥味，所以要用大量的水進行浸泡。而後再加入生薑、花椒以及味精等調料，涼拌後食用味道是最好的。海蜇皮含有蛋白質和碘等微量元素，它還含有一種乙酰膽堿類的物質，經常食用能夠促進血液的循環能力，提高血管的擴張力，也可以用來清除腸胃和清熱化痰，對緩解支氣管炎等疾病有很好的療效。