海蜇皮應該怎麼處理?

關鍵詞:海蜇皮處理方法做法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 平時喜歡買涼拌好的海蜇吃,但是外麵賣的調料好重,味精也多,就自己在超市買了一些的海蜇皮,外麵有層鹽粒,不知道該怎麼處理海蜇皮?

    大眾養生網小編解答:

    海蜇皮含有很多人體需要的元素成分,營養豐富,它含有碘,對有缺乏碘性的人有一定效果,另外它還能行淤化積、消積、化痰、解毒、抑癌、降壓的作用。不過目前市場上賣的海蜇皮都是經過醃製的,除了自身所帶的鹽分外,製作的時候還會沾上很多的鹽、明礬等,海蜇固然好,但是在吃之前一定要清理幹淨,海蜇皮切絲之後要放入冷水裏麵進行揉搓,洗後換水繼續浸泡八小時以上,才可實用。

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