涼粉,是一種比較常見的小吃,主要是用一些豆製品製作而成的,所以裏麵的營養物質是比較全麵的。特別是蛋白質的含量是比較多的,裏麵還有各種氨基酸物質,以滿足身體的需要,很多豆製品中都含有一些維生素物質,可以促進人體正常的新陳代謝,增強身體的抵抗力。其中所含的胡蘿卜素可以防止出現致癌物質,所以平時可以多吃。
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