肉丸子的配方和營養怎麼樣？

肉丸子當中比較常見的為豬肉丸子，製作豬肉丸子的時候需要先把豬絞肉放入盆中，然後再添加一些鹽分來增加味道，然後就一直攪拌到豬肉有黏性為止。接著就可以適當添加一些像是雞精粉、雞蛋、蔥末這一類的物質，在攪拌均勻以後將肉餡捏成球狀即可。肉丸子除了美味營養價值也非常不錯，其能夠提供蛋白質以及脂肪酸。同時因為豬肉當中還含血紅素，能夠改善貧血情況。