今天看見市場上出售的扇貝雖然個頭不大,但是特別新鮮,就買了2斤,回家準備用新買的烤箱來做一下烤扇貝。請問過程是什麼?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:在烤扇貝之前,要徹底清洗扇貝。準備一把軟毛的牙刷,挨著刷洗扇貝殼上的汙垢,把扇貝殼撕開,把裏麵黑色的沙包去掉,再用清水洗一下,就可以放在旁邊瀝幹了。另外,準備薑蒜,切碎成末,放入碗中,加入調味料生抽、食用油及適量鹽,攪拌均勻。將調料汁用小勺子舀到扇貝殼內的貝肉上,然後鋪在烤盤上,用180度左右的火烤6-8分鍾。
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