扇貝肉黃的部分可食用,它屬於雌性扇貝的生殖腺,常提示扇貝尚未成熟,但也能吃,適量食用,一般不會對身體造成危害。
扇貝生殖腺的營養價值也比較豐富,裏麵含有一些營養物質,比如能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等,適量的飲食可以增加身體的營養,對身體有好處。不過不宜多吃,否則會造成消化不良,進而導致腹脹、腹瀉等症狀。此外,痛風還會含有嘌呤,如果患上了痛風,一般不推薦吃,以免引起疾病複發或加重病情。
扇貝有一些部位是不推薦食用的,主要是砂囊和腮,砂囊是扇貝消化器官,也不建議食用。扇貝的腮部屬於呼吸器官,有可能裏麵存在沙泥,所以不建議吃,以免吃完後影響身體健康。
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