揉好的麵團怎麼保存更有營養呢？

我是地道的北方人，平時主食以饅頭和麵條為主，最近做麵時經常做多，多餘的麵團不舍得浪費，揉好的麵團怎麼保存更有營養呢？

南方人的主食多以大米飯為主，而北方人則以饅頭麵條等麵食為主。因其做法簡單，而廣受北方人的喜愛。麵食的種類很多，如小麥麵，玉米麵，紅薯麵等。通常以小麥麵最為普遍。北方吃的饅頭就是麵粉發酵而來，因其含有豐富的碳水化合物，容易消化，對胃酸過多，消化不良有很好的作用，因而成為人們補充能量的基礎食物。對於剩餘的麵團為了使其不發黴變質，可以放在冰箱的保溫，還可以配合蔬菜做成其他的麵食，既能增加營養價值，還能增加食欲。