上班回家,喝上老媽燉的木耳金針烏雞湯,感覺棒棒噠。媽媽說,木耳金針烏雞湯能夠清腸解毒,補益脾胃的作用。而且能夠用於大腸癌的防治。因此,我也想學習一下木耳金針烏雞湯的做法
其實木耳金針烏雞湯的做法非常簡單,第一步,將烏骨雞切開,然後把內髒給去掉,一切都弄好之後,把烏雞給洗淨切成小塊。第二步,將黑木耳用開水浸泡兩個小時,金針菇用清水浸軟。第三步,分別用清水洗淨,與烏骨雞一起放入鍋中,加入清水1000毫升。第四步,蓋上鍋蓋,放在鍋內用文火隔水燉三個小時,調味供用。木耳金針烏雞湯能夠清腸解毒,補益脾胃,十分適合中老年人食用。