炒麵用什麼麵呢？

常常看到上晚班的同事帶炒麵來吃，那個香味讓我總是食欲大漲，想自己回家也做一次，一般做炒麵都是用什麼麵來做才好吃呢？

這個主要看你是要做的是什麼了，一般的話是有兩種的，一種是常見的炒麵條或麵片，還有一種就是炒麵粉，這個麵粉可以是白麵，也可以使玉米麵等。炒麵就是在吃的時候把麵條用熱的湯水一衝或攪拌就可以食用。炒麵有解熱、鎮痛、預防癌種、增加食欲、幫且消化、降脂減肥、抵抗疾病、促進血液循環的作用，適用於高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲症、近視眼患者食用。