牛肉炒麵的做法

相信大家在平時都吃過牛肉炒麵這種食物吧，因為牛肉炒麵的味道很香，對於吃貨的我們誘惑力是非常強大的。然而，對於這種美味的牛肉炒麵我們應該要對它的做法有一些了解才好，在製作牛肉炒麵的時候應該適當的加入一些香菜進行提味，或者加入一些食物調料，這樣對於牛肉炒麵的味道是很好的。

我們在生活中，我們都想要去學習牛肉炒麵的做法，但是苦於沒有好的配方，現在文章介紹的牛肉炒麵的做法是我們學習牛肉炒麵的開始，所以建議大家可以一起來學習一下牛肉炒麵是怎樣做的。

材料

油麵300公克，牛肉片100公克，鮮香菇2朵，蒜末1/2茶匙，紅蘿卜片20公克，油菜50公克，水350㏄，鹽1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，地瓜粉1大匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

牛肉炒麵的做法

1.麵條，熟牛肉，胡蘿卜，黃瓜，西紅柿。

2.老抽，生抽，黑胡椒粉，麻辣醬，甜麵醬，蔥。

3.將胡蘿卜和黃瓜切成片，西紅柿切丁。

4.麵條放入鍋內煮熟。

5.撈出後馬上投入冷水中。

6.鍋內放油後加入蔥花爆香，放入切好的西紅柿塊爆炒。

7.西紅柿翻炒後加入牛肉片。

8.將西紅柿炒出汁後加入甜麵醬和麻辣醬。

9.加入胡蘿卜和黃瓜片。

10.將麵條放入鍋中。

11.所有食材翻炒後加入老抽和生抽各一勺。

12.炒好後出鍋前撒上些胡胡椒粉裝盤即可。

菜譜小貼士：

麵條煮熟撈出後要快速投入到冷水中，這樣麵條會更筋道，配菜也可以換成綠豆芽，青菜，洋蔥，青椒等蔬菜。這道炒麵關鍵的就是那一大勺甜麵醬，加入甜麵醬讓炒麵的湯汁濃稠，這樣每根麵條上都會吸附湯汁。加少許老抽給麵條上色，讓麵條色澤更誘人。少許辣味也是這道炒麵不可少的調料，不加麻辣醬也可換成辣椒油。

關於牛肉炒麵的做法，相信你們看完這篇文章的介紹，應該都知道牛肉炒麵是怎麼做出來了吧。為了能夠讓你們的家人在每天的下班後享受到美味的食物，我們可以加強對文章介紹牛肉炒麵做法的學習，爭取做出美味的牛肉炒麵。