冬筍紅燒肉怎麼做好吃呢？

我爺爺很喜歡吃冬筍紅燒肉，肉吃著不僅嫩，而且營養的價值很高，奶奶想學做這個菜，那麼冬筍紅燒肉怎麼做好吃呢？

首先將買回來的五花肉用水清洗幹淨，然後切塊，大小看個人的喜好了，然後將肉的水分淋幹。將買回的冬筍去除外殼，將根部的皮去除，將筍切成滾到狀，準備好蔥薑蒜。然後開火，放上炒鍋，鍋幹後放上五花肉，炒到肉發黃為止。然後將火變大，放上準備好的蔥薑蒜等炒出香味，再將切好的冬筍放在裏邊，適量的放冰糖，老抽，給肉上色。最後倒入開水摸過肉為止，水開後轉小火慢燉到肉爛為止。