紅燒肉蓋飯怎麼做好吃呢？

最近迷上了吃紅燒肉蓋飯，我最喜歡吃這種飯了，想自己親手做著吃，上次做了一次不好吃，那麼紅燒肉蓋飯怎麼做好吃呢？

將買來的五花肉清洗幹淨，然後切小塊，起鍋加入水，水開後放入肉焯水，備用。起鍋放油，等油燒熱後放入白糖炒製焦黃色，然後放入焯好水的肉，放入辣椒薑片，然後倒入一碗熱水並加鹽燒開。轉小火慢燉1個小時，如果覺得顏色不夠深的話稍微加點醬油就可以了，把事先燜好的米飯用小碗盛起，然後扣入盛滿紅燒肉的盤子裏，一盤香噴噴的紅燒肉蓋飯就可以吃了。