過年的時候親戚送來一些野豬肉,他們說野豬肉紅燒吃很好吃,但是我沒有吃過野豬肉,也不會做,那麼紅燒野豬肉怎麼做比較好吃呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:做肉前要做好準備工作,首先將野豬肉切成麻將大小的塊,準備好蔥,薑,蒜,桂皮,八角,香葉。將平底鍋小火加熱,不放油,將切好的五花肉放入鍋中,慢慢煎數分鍾,直到開始肉開始出油,顏色開始發黃,翻麵繼續用小火慢慢煎,等顏色變黑時,加入準備好的調料,倒入一碗開水,沒過肉,即可。用大火將湯汁燒開,蓋上蓋子,改小火燉1小時,最後加鹽,肉香脆紅燒出鍋。
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