請問紅豆跟赤豆是不是一樣的食物呢?他們有沒有什麼區別?紅豆應該要怎麼吃?他有什麼樣的功效和作用又有什麼樣的營養價值呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:紅豆也被稱為赤豆,這兩種食物中含有豐富的營養成分,每100克紅豆中含有蛋白質21.7克,脂肪也含有0.8克,碳水化合物約為60.7克,鈣約為76毫克,磷約為386毫克,鐵約為4.5毫克,蛋白質中賴氨酸的含量非常高,特別容易跟一些穀類食物混合食用,通常紅豆是煮成紅豆粥或者豆沙糕的。
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