細嚼慢咽的好處是什麼？

小時候爸爸媽媽經常在吃飯的時候會提醒我們要細嚼慢咽，慢慢吃，別著急，可是有時候我們還是忍不住風卷殘雲般就把飯吃完了，那到底細嚼慢咽的好處是什麼？

細嚼慢咽的好處多多，首先可以保護我們的腸胃，細嚼慢咽可以充分增加唾液的分泌，堿性的唾液可以平衡酸堿，保護腸胃。其次，有助於身體對營養的吸收，口腔唾液中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉稱為麥芽糖，進行初步消化，減輕腸胃的負擔。最好，細嚼慢咽對口腔有益，可以使牙齦表麵角質化，提高牙齦的抗病能力，有助於防治牙病。另外細嚼慢咽還可以是臉部肌肉得到鍛煉，刺激大腦，預防老年癡呆呢。