“常吃八分飽,延年又益壽”一點不錯。這“飽”的尺度到底如何拿捏呢?對此,專家表示,做到隻吃“八分飽”,最好的辦法就是細嚼慢咽。
第一
把握好吃飯的時間,最好在感到有點兒餓時開始吃飯,而且每餐在固定時間吃,這樣可避免太餓後吃得又多又快。
第二
吃飯至少保證20分鍾,這是因為從吃飯開始,經過20分鍾後,大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快,大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。
第三
每口飯都要咀嚼30次以上。
第四
用小湯匙代替筷子,減慢速度。
第五
可以多吃些涼拌菜和粗糧,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麥粥一定比喝白米粥慢,吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
此外,每次少盛一點,吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,買小包裝的食品,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類、魔芋等,使用淺盤和透明餐具,吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜,都是避免吃撐的好辦法。