炒菜應該要放什麼呢？

我是一個工人，沒有多少的文化，平時的飲食方麵也沒有什麼很多在意的，現在生活條件慢慢好了，問炒菜的時候應該要放什麼會更好吃？

使用鐵鍋進行烹飪蔬菜能夠很好的減少蔬菜中維生素c的損失，使用鐵鍋烹熟的菜肴他能保證食物中的維生素c，在燒菜的過程中炒熟之後放言畢還沒有炒熟之後放鹽可以保存更多的維生素c，減少蔬菜中水分的滲出，保證蔬菜口味的鮮嫩，對於預防一些缺鐵性貧血都非常的有好處，鐵鍋炒菜是當今世界上一種非常保健的措施之一，而且燒製菜中，速度要比其他的炒鍋要快得多。