烤麵包的做法和配方有哪些

關鍵詞:烤麵包怎麼做如何做方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 看到蛋糕店的麵包特別的好吃?我家裏也有一個烤箱我也自己特別的想考出香噴噴的麵包,誰知道烤麵包的做法和配方呢?自己烤麵包麻煩不麻煩。

    大眾養生網小編解答:
    首先將烤麵包的材料準備好高筋麵粉100克,牛油75cc,10克。幹酵母一小勺糖一大勺鹽一小勺。把牛奶和黃油放在塑料盆裏加熱30秒。再用打蛋器將牛油打散,加入幹孝母糖鹽,攪拌均勻。再加三分之一的麵粉就是他們教的麵糊了。剩下的麵粉用筷子或用筷子,但不要攪拌太快,麵團就可以拿起來了。蓋上保鮮膜加熱30秒。在麵板上鋪上麵粉,把麵團取出來切成六小塊。在室溫下也放上二十分鍾,讓他自己發酵。在烤盤上放入經過發酵的麵團,180度烤15分鍾左右。

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