牛腿怎麼去皮比較好呢？

我爸爸說現在牛皮特別貴。既可以做靴子也可以做衣服，什麼都做做，現在的牛皮皮帶也特別貴。我爸爸去買了一隻帶有牛皮的牛腿，我看別人都把去的特別完整，那牛腿的皮怎麼去掉啊？

從切口用刀慢慢去，一邊切去一邊挑開，牛皮在去的時候很容易一不小心會破壞整張皮比，如說會出現一個漏洞或者是厚薄不均勻，或者是出現破洞之類的缺點。一般如果出現以上的問題的話，那麼這一張牛皮就可能會比較廉價，如果出現的缺點比較多的話，出現個別的破洞或是漏檔，那麼價格也就降到25%左右。這個麵積不得超過55平方厘米。不過現在有一種機械可以直接把皮剝掉而且薄的。剝得也特別整齊。你買的那隻牛腿要看大小，如果太小的話可能隻能做一條皮帶，不能做太多的東西。而且可能在市場上沒有任何的價值。