蘆筍是一種非常高檔,而且比較名貴的蔬菜,在很多蔬菜裏麵,他都是屬於非常有營養的一種,而且一些歐美的營養學家覺得蘆筍是非常有營養的。它裏麵含有豐富的蛋白質礦物質還有一些人體的微量元素,同時還有很多的維生素和氨基酸,對於各種各樣的心血管疾病和水腫都有很好的治療作用,同時還能夠治療白血病,也可以抗癌。而且長期食用蘆筍的話對脾胃非常的好,而且對其他的一些疾病也有治療效果。
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