蒜黃要怎麼食用？

媽媽從鄉下來看我，給我帶了好些黃色的韭菜一樣的東西，問了才知道這是蒜黃，但是我都沒有吃過這個東西，也不知道怎麼做，所以想問蒜黃要怎麼吃才好？

蒜黃最常見的做法就是蒜黃炒雞蛋，這種做法最簡單味道也很好。三個雞蛋攪拌均勻備用，然後將蒜黃切成小細條。雞蛋裏麵可以事先放點鹽，鍋裏放油後先把雞蛋倒入鍋裏翻炒，雞蛋成型後就放盤裏備用，注意雞蛋就是嫩的不會太老。然後蒜黃下下鍋翻炒，差不多熟的時候再把雞蛋倒入鍋裏，加入雞精等調料入味。之後就可以盛盤出鍋了。蒜黃也可以和肉絲一起炒。