製作油條麵所需要選擇的是高筋麵粉,同時還需加入一定量的酵母、糖、植物油等物質。適當吃油條是沒關係的,但是不能夠吃太多的油條。因為油條是經過高溫油炸而成的,用來炸油條的油往往會被反複利用,這樣一來油脂當中所含有的營養物質就會遭到破壞,形成不利於被人體所吸收的物質。而且油條當中還含有一種叫做鋁的元素,其會導致多種腦病的產生。
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