冰糖是用白砂糖做的嗎？有什麼好處？

我媽媽特別喜歡在做菜的時候，在其中放入一些冰糖，我覺得放白砂糖就可以了，但是我媽媽說冰糖的營養更好，可是冰糖不是就是白砂糖所做成的嘛？

冰糖是以白砂糖為原料的一種糖，主要經過了溶解，潔淨過程，在重新潔淨的過程所製成的一種調味品，其純度比白砂糖會更加的豐富，所以冰糖中含有的營養和對人體的好處也會更加的豐富。首先是冰糖可以幫助生津止渴，去除咽喉處出現的幹燥感，並且緩解喉嚨的不適情況，第二個是其中維生素A含量更加的豐富，有助於提高身體的免疫功能達到清熱的功效。