什麼可以代替泡打粉的呢？

發酵粉就是泡打粉，一般是用於發酵麵粉的位置，不過泡澡粉裏麵還有快速發酵的化學添加劑，基本上沒有其他的東西能代替，發酵粉做出來的麵團是比較鬆軟的，是麵食的味道更加美味。很多的蛋糕配方裏麵都會放入泡打粉，但是在製作麵食的時候要控製泡打粉的放入量，如果放太多的話是會影響食物的美味，而且化學物質也會導致癌症的發生，飲食健康比較重要。