炸排骨用什麼粉比較好

關鍵詞:排骨怎麼炸如何炸家常做法6

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我在搜美食的時候看到一道菜是炸排骨,我也特別想吃,就去買了些排骨,準備自己做,炸排骨外麵的粉是什麼粉,去哪買?

    大眾養生網小編解答:
    炸排骨用的粉一般都是香炸粉,這是在超市買到的。用此粉炸出的排骨外麵的脆脆香,裏麵的軟香,如果不想買,也可以自己配此粉,用麵粉和澱粉等量摻入泡打粉,加少許水攪拌成糊狀,最好多攪拌一下,再醃製排骨,加入調料自己的蔥薑蒜浸泡排骨,大概半個小時後,將排骨放入麵糊中,再在外麵撒上一層麵包糠,就可以了。

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