軟炸鮮蘑怎麼做才好吃

昨天在小吃街吃了一道菜感覺特別的好吃名字叫做軟炸鮮蘑，所以回來後很想自己嚐試著做一下，但是確實不知道具體的做法是什麼

軟炸鮮蘑裏麵的蘑菇其實可以用平菇口感會更好的。具體的做法就是第一步將平菇洗淨，，然後放入鍋中焯水，之後將其瀝幹並撕成條裝備用。第二步就是製作蛋糊。這個要用到麵粉澱粉以及雞蛋清水，按照適量的比例將其調和。不要太稀就可以，這樣容易掛上平菇。最後就是在鍋內倒上油油溫達到的時候將平菇掛上蛋糊放入其中，一遍炸完之後可再炸一邊增加口感。