菠菜怎麼做湯呢？

我女兒很喜歡吃菠菜，我們都知道菠菜是一種很有營養的綠色蔬菜，平時都是炒著吃，今天我想用菠菜做一道湯，菠菜怎麼做湯呢？

菠菜營養豐富，是人們日常飲食中很喜歡的綠色蔬菜，菠菜不僅可以炒菜，還可以做湯。比如菠菜雞蛋湯就是一道營養豐富，味道鮮美的湯。這道湯其實做起了很簡單，先把菠菜洗幹淨切成小一點的段，鍋內放水，燒開後，把菠菜放入，稍微煮一下，用澱粉勾上一層薄薄的芡，待鍋裏的湯再次燒開之後，打入兩個雞蛋，最後放適量的鹽調味，淋幾滴香油就好了。這道湯的特點是除了鹽和香油外不加任何的調理，特別清淡，很好喝。