那羊肉應該要怎麼做才會比較好？

平時的時候特別喜歡吃一些羊肉，但是在家裏麵一直都是吃的一些烤羊肉和豬肉羊肉，請問醃製的羊肉應該要怎麼做？

臘羊肉是一種私家菜也是一種壯陽的食譜，那醃羊肉的製作材料主要是羊肉，我們準備大約750克左右，調味料方麵我們選擇200克左右的生薑，十克左右的紅曲，20克左右的八角，20克左右的桂皮，20克左右的食用鹽，20克左右的丁香，50克左右的豆蔻，50克左右的料酒，25克左右的香油，臘羊肉的特色主要是肉質酥爛，味道比較的香醇，將羊肉斬成塊之後洗幹淨之後將熬好的調料抹在肉上麵，大火煮沸之後用小火燜煮瀝幹即可。