臘肉排骨到底怎麼做？

特別喜歡吃臘肉排骨，一口咬下去都是香的，尤其是跟素菜一起炒著吃，幾乎每天都要吃一點，但是我不會做，想知道臘肉排骨要怎麼做？

臘肉排骨的做法其實是非常簡單的，首先需要一些五花肉或者是後腿肉都可以的，要注意在做臘肉排骨之前是不能用水洗的，要用幹淨的棉布，沾點溫水來擦幹淨，擦幹淨之後晾幹備用，可以用曲酒來給肉做一下按摩，也就是把酒都給肉進肉裏麵去，這樣揉過之後不管臘肉放了多久顏色都是紅色的會非常的好看，等到揉好了之後大概放十多分鍾，把冰糖粉均勻的，抹在肉的上麵，繼續輕輕的揉一會兒，把味道揉到肉裏麵去，然後再抹上一層鹽，一層辣椒麵，一層花椒麵，等放了三天左右的時間之後掛出去就可以了。