我最近聽別人說，街麵上賣的鴨子都弄了很多香料，所以就琢磨著自己回家做啤酒鴨。我很想知道，啤酒鴨怎麼做好吃呢？
大眾養生網小編解答：
做啤酒鴨時，最好先備好原料。主要材料需要有啤酒、鴨子、白糖、花椒、大料、味精、生筍等，首先要把鴨子洗幹淨，如果家裏人比較少，可以用半隻。準備好所有的配料，然後把萵筍切成滾刀。先把鴨肉切成塊，放入開水裏煮一下，這樣可以很好的去除鴨肉的腥味。將炒勺放入油中，放入各種佐料，放入鴨肉，翻炒幾下，倒入啤酒，約需二十分鍾，放入萵筍，約需十分鍾。
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