炒菜須準備哪些調料比較好呢？

最近這幾天搬家了，需要自己做菜，可是以前沒有做過菜，不知道準備什麼樣的調料，炒菜須準備哪些調料比較適呢？

炒菜須準備的調料有醬油，胡椒，十三香，雞精，料酒，白醋，香油，精鹽，味精，大料，白糖，植物油等，具體還要根據自己的口味選擇不同的調味劑，炒菜的時候像調料最好少放一點，這樣做出來的菜才清淡，菜的味道也比較原味，對身體也比較好，尤其是高血壓，糖尿病，腎病的患者最好不要吃比較鹹的食物，綠葉菜最好不要隔夜吃，否則，對身體的危害是十分大的。